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Aktuelles

2. Platz beim Berufsschulwettbewerb auf der IFFA

17. Mai 2016 - Glückwunsch an Elena Meyer und Gideon Roeingh und das restliche Team der Berufsschule für Fleischer aus Hamburg. Mit Canapés, einer Grillplatte und einem Braten zum Thema Hochzeit schafften ...

Lebensmittelhygiene-Schulung

Am 23. Mai 2016 findet von 16:00 bis 18:00 Uhr die nächste Lebensmittelhygiene-Schulung statt. Veranstaltungsort ist die Fleischerinnung Hamburg in der Marktstraße 57 in Hamburg. Kosten für Mitglieder: ...

Glückwunsch an den 168. Meisterkurs

20. April 2016 - Geschafft! 15 Teilnehmer haben in der vergangenen Woche ihre Urkunden zum erfolgreichen Abschluss des 168. Meisterkurses in Empfang genommen. Stellvertretender Obermeister Otto Meinert ...

Mitgliederversammlung 2016

18. April 2016 - Die diesjährige Mitgliederversammlung der Fleischerinnung Hamburg fand im neuen Pavillon der Berufsschule in der Angerstraße 4 statt. 70 Teilnehmer sorgten für eine lebhafte Veranstaltung, ...

foodactive lädt zum Praxisforum - Flüchtlinge fürs Ernährungshandwerk

Eine aktuelle Umfrage von foodactive unter den Ernährungsbetrieben der Metropolregion Hamburg zeigt, dass sich fast alle Unternehmen eine Beschäftigung von Flüchtlingen vorstellen können. Viele Initiativen ...

8. Lehrgang zur Herstellung und Verkauf von Hackfleisch für Migranten

17. März 2016 - Alle 19 Teilnehmer des Hackfleischkurses haben ihre Theorie- und Praxisprüfung bestanden.Der Lehrgang dauerte ein halbes Jahr und wurde ausschließlich von Migranten besucht.Inhalt des ...

Weitere Mitteilungen

BBPraemierung
 

Aktionen und Termine

Lebensmittelhygiene Seminar

Am 23. Mai 2016 von 16:00 bis 18:00 Uhr in der Fleischerinnung.

Weitere Infos gibt es hier.

169. Meisterkurs

29. August bis 28. November 2016, Staatliche Gewerbeschule für Gastronomie und Ernährung, Angerstraße 4, 22087 Hamburg

170. Meisterkurs

2. Januar bis 3. April 2017, Staatliche Gewerbeschule für Gastronomie und Ernährung, Angerstraße 4, 22087 Hamburg

Die Kurse finden ganztägig statt! Anmeldung hier.


Wurstmachen

Für Mitglieder und Fleischerbetriebe

Wir sind Ihr Partner und haben passende Service Angebote für Sie und Ihre Fleischerfachgeschäfte.

Sie benötigen Informationen rund um fachliche Belange und neue Gesetzesentwürfe, Unterstützung bei der regionalen Pressearbeit oder Beratung zu Themen wie Aus- und Weiterbildung, Hygiene oder Arbeitsrecht?

Dann sind Sie bei uns richtig. Wir machen uns stark für das Hamburger Fleischerhandwerk.

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Ausbildung

Für Jugendliche und Auszubildende

Du bist kreativ, kulinarisch interessiert und kannst anpacken?

Dann bist Du hier genau richtig!Anders als Du denkst Banner

Denn im Fleischerhandwerk geht es schon lange nicht mehr nur um die Wurst! Informiere Dich hier bei uns oder bei "Anders als Du denkst" über die vielen Jobmöglichkeiten in unserer Genussbranche.

 

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Dirk

Die Innung

Wir vertreten die Interessen für das Hamburger Fleischerhandwerk.

Wir sind Partner der Hamburger Gesetzgebung und Verwaltung. Jede Rechtsänderung hat wirtschaftliche Folgen für die Betriebe! Wir geben zu spezifischen Gesetzes- oder Verordnungsentwürfen Stellungnahmen ab und sorgen für Austausch und Kommunikation.

Wir verschaffen uns Gehör

Die Fleischerinnung Hamburg ist für ihre Mitglieder da

 

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